Ganadería en Tamaulipas: ¿Cuánta carne se produce en el estado?

VICTORIA, Tamaulipas.- De acuerdo al último reporte del Gobierno de Tamaulipas, correspondiente al cierre del ciclo ganadero 2023,  el estado destaca en la producción de diferentes tipos de carne y productos pecuarios.

En total, se obtuvieron 46 mil 999 toneladas de carne de bovino; 10 mil 357 toneladas de carne de porcino; 1 mil 475 toneladas de carne de ovino; 1 mil 543 toneladas de carne de caprino y 438 toneladas de carne de ave.

Además, la producción láctea también fue significativa con 21 mil 699 litros de leche de bovino y 111 mil litros de leche de Caprino.

Otros productos pecuarios que destacaron en la producción fueron 1 mil 159 toneladas de huevo para plato, 829 toneladas de miel y 26 toneladas de cera en greña.

Ganado bovino. Foto: UGRT

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¿Cuáles son los principales municipios ganaderos de Tamaulipas?

La actividad ganadera está distribuida a lo largo de todo el estado, sin embargo, es conveniente destacar en materia de productos cárnicos a municipios como:

• Jiménez
• Soto La Marina
• González
• Aldama
• Victoria
• Altamira 

Ganado Bovino. Foto: UGRT

En la producción de porcinos, los municipios que destacan como principales productores son Río Bravo, Reynosa, Valle Hermoso, Güémez, Victoria, González y Altamira.

Tamaulipas tiene un enorme potencial, para la crianza de especies en la zona semiárida y árida, como es el ganado caprino que es el que mejor se adapta por las condiciones de vegetación y clima de la región del Altiplano y el Valle de San Fernando.

El ganado ovino también es una fuente de ingresos, siendo los principales municipios productores San Fernando, Méndez, Reynosa, Hidalgo, Victoria, Villagrán y Burgos, entre otros.

Ganado porcino. Foto: Gobierno de México

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¿Qué más produce la actividad ganadera en Tamaulipas?

La apicultura es una actividad que no requiere una gran inversión inicial, pero que puede ofrecer grandes beneficios a quienes decidan incursionar en ella. La obtención de cera y miel, entre otros productos derivados de las abejas, es solo el comienzo de las posibilidades que ofrece este negocio.

Además, la apicultura tiene un gran potencial de crecimiento, especialmente en el mercado de exportación hacia países europeos. Esto se debe a la creciente demanda de productos apícolas de alta calidad en el mercado internacional.

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