Disfruta de la cocina tradicional de Tamaulipas con esta interesante conferencia
'Tamaulipas: tierra de sabores' será impartida por el promotor culinario Cuitláhuac Córdova.
CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- La cocina tradicional tamaulipeca forma parte fundamental en la cultura e historia de nuestra región.
Es por esto que es primordial la planeación de acciones de difusión y preservación de nuestra gastronomía ancestral en la región.
Basado en lo anterior, es que se organizó la conferencia y degustación “Tamaulipas: tierra de sabores”, impartida por el promotor culinario Cuitláhuac Córdova.
La masa de maíz es básica en la cocina tamaulipeca. Foto: Daniel Espinoza
¿Cuándo y dónde es la conferencia?
El Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes informó que la conferencia se llevará a cabo este sábado 25 de enero en el Auditorio del Museo Regional de Historia de Tamaulipas.
El museo está ubicado en el 22 Allende de la capital de Tamaulipas, y la conferencia será a las 2 de la tarde con la grata noticia de que el evento será gratuito, por lo que se invita a disfrutar de esta experiencia gastronómica tradicional.
¿Qué es el programa “Raíces Tamaulipecas”?
“Raíces Tamaulipecas” es un programa que funge como propósito del mes para el Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes, con el que se organizan distintos eventos que muestren la riqueza de nuestro estado.
Desde el norte hasta el sur, los municipios tamaulipecos han rescatado lo más valioso de la cultura y la riqueza histórica del estado a través 'Raíces tamaulipecas', con un total de 123 actividades que se completarán al finalizar este mes.
El promotor culinario Cuitláhuac Córdova impartirá la conferencia 'Tamaulipas: tierra de sabores'. Foto: ITCA Tamaulipas
En este sentido, es que el director general del ITCA, Héctor Romero Lecanda, habló sobre la importancia de organizar este tipo de eventos que realcen la historia, tradición, cultura y folclore de Tamaulipas.
“Nos da mucho gusto que los 43 municipios hayan respondido a la convocatoria del ITCA, desde el Pánuco hasta el Bravo, de la frontera norte hasta el sur, estamos celebrando las raíces de nuestro estado, nuestra historia, nuestra memoria y la identidad diversa de Tamaulipas'
'Hay que celebrar que somos un estado pluricultural, que tenemos de todo en cuando a diversidad natural se trata, pero también diversidad en culturas y expresiones artísticas'.
