¿Por qué no lavar las manos a diario puede ser mortal, según la ciencia?
Estos son algunos consejos para prevenir riesgos sanitarios, por parte de los especialistas en la salud.
VICTORIA, Tamaulipas.- ¿Alguna vez te has cuestionado la importancia de lavarte las manos, cada cuánto y cómo es la forma correcta de hacerlo?
En una plática exclusiva para POSTA Tamaulipas, en oficinas de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), Olivia Elizabeth Ramos González y Rosa Isela Flores detallaron algunos datos y recomendaciones que debes saber.
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¿Por qué es importante lavarse las manos?
Olivia Elizabeth Ramos González, jefa de Supervisión y Fomento Sanitario de la COEPRIS, detalló que muchas de las enfermedades que prevalecen en el estado podrían prevenirse con solo lavarse las manos.
El acto de lavarse las manos podría resultar innecesario o molesto para algunas personas; sin embargo, el no hacerlo podría ocasionar enfermedades que van desde una diarrea, enfermedad respiratoria e incluso la muerte.
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¿Cada cuánto y cómo se deben lavar las manos?
Ramos González indicó que lo ideal es que el lavado de manos sea siempre antes de comer y después de ir al baño, aunque puede variar según la actividad o necesidad del momento, por ejemplo las reglas cambian cuando se trata de estar a cargo de la cocina.
Rosa Isela Flores, líder estatal del programa Calidad Microbiológica de Alimentos, detalló que la COEPRIS indica que el lavado de manos para quienes trabajan en establecimientos de comida estrictamente debe ser estricto.
“Si está en área de proceso, después de manipular alimentos crudos, como los cárnicos, el pescado, hay que trabajar con un correcto lavado de manos para trabajar con las verduras que ya fueron lavadas previamente, si nosotros no lavamos las manos después de manipular cárnicos y nos vamos a preparar una ensalada tendremos una contaminación cruzada”, indicó.
Es decir que a la hora de cocinar es necesario lavar las manos antes y después de iniciar la elaboración de cada platillo, complemento, etc.
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¿Cuál es la forma correcta de lavar las manos?
Aunque parezca una acción que todos saben realizar o simple la realidad es que existe una técnica que es la adecuada para el lavado de manos.
Estos son los pasos a seguir para un correcto lavado de manos:
- Alejar los pulgares del dorso de la mano para poder tallar entre los dedos
- Tallar detalladamente entre los dedos la mano
- Tallar la parte de arriba de la mano
- Con un cepillo tallar la palma de la mano y por debajo las uñas, ya que ahí se concentra la mayoría de bacterias.
- Enjuagar
- Secar con una toalla desechable
