Solomillo de cerdo en salsa de nuez con guayaba y quinoa con ciruela; así puedes prepararlo

CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas.- Si estás buscando una receta deliciosa que combine sabores únicos y que sea saludable, este platillo es perfecto para ti. La mezcla de la suavidad del solomillo de cerdo con la dulzura de la guayaba y la nuez, acompañada de quinoa y ciruela, te hará quedar como un chef en casa.

  

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¿Qué ingredientes necesitas?

Para esta receta necesitarás:

•  1 solomillo de cerdo
•  Nuez
•  Guayaba
•  Quinoa
•  Ciruelas pasas
•  Ajo, cebolla, y algunos condimentos

  

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¿Cómo preparar el solomillo de cerdo en salsa?

Primero, sella el solomillo de cerdo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorado por todos lados. Luego, resérvalo. En la misma sartén, agrega ajo y cebolla picados, y cocina hasta que estén suaves. Después, incorpora las nueces picadas y la guayaba, previamente licuada o triturada. Cocina todo junto hasta que la salsa espese y cubra bien el cerdo.

 

¿Cómo hacer la quinoa con ciruelas?

Cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, hidrata las ciruelas pasas en agua tibia. Una vez cocida la quinoa, mézclala con las ciruelas picadas y ajusta el sabor con un toque de sal o azúcar, según prefieras. Sirve la quinoa como acompañamiento del solomillo.

¡Y listo! Un platillo lleno de sabor y nutrientes para sorprender a tu familia o amigos.

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