Día de la Candelaria: Precio de las hojas de tamal se dispara en Tamaulipas
La Candelaria 2025 traerá consigo un aumento en los costos en la tradición de preparar tamales.
TAMPICO, Tamaulipas.- Si fuiste de los afortunados que recibieron el “niño Dios” en la rosca de reyes este 6 de enero, ya sabes que te toca poner los tamales para el día de la Candelaria, una de las tradiciones más arraigadas en México.
Este festejo, que se celebra el 2 de febrero, es una ocasión para reunirse con familiares y amigos para disfrutar de deliciosos tamales, sin embargo, este año, los preparativos podrían verse un poco más complicados económicamente.
La hoja de tamal aumenta 100% su precio
Durante estas fechas que se han mantenido temperaturas bajas ante los ingresos de frentes fríos, anunciaron un incremento significativo en el precio de la hoja de plátano y maíz, esencial para envolver los tamales.
La comerciante Dalia Navarro Pérez, vendedora de semillas y hojas de tamal en el Mercado Municipal de Tampico, informó el costo de este insumo que es traído desde Poza Rica, Veracruz, podría aumentar hasta en un 100%.
Esta alza se debe principalmente a la alta demanda y, sobre todo a la escasez del producto que se ha visto afectado por diversos factores climáticos, que quiebran la hoja o la reducen de tamaño.
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¿Qué precio tiene una bolsa de hojas para tamal?
A nivel nacional, la hoja de plátano y de tamal son los principales requerimientos para surtir una gran variedad de tamales, desde los tradicionales de elote o puerco, hasta los más innovadores.
Los comerciantes que han sido advertidos que el producto será más escaso y, además, de menor tamaño; pese a sus condiciones, la bolsa de hoja de tamal escalar hasta los $160, siendo su valor actual de entre $80 a $90 en el sur del estado.
Por tal motivo, lo recomendado a los consumidores es que compren la hoja de tamal con tiempo para evitar sorpresas y asegurar que puedan preparar sus platillos con calidad.
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¿Continúa viva la tradición de la Candelaria?
A pesar de los inconvenientes, algunos comerciantes señalan que la tradición de elaborar tamales para el día de la Candelaria sigue siendo de gran demanda.
De hecho, se espera que las ventas se disparen en las próximas semanas, ya que muchas personas comienzan a adquirir lo necesario para esta festividad.
En este sentido, Pérez Navarro asegura que pese a la escasez, la tradición se mantiene viva y que al ser un producto muy solicitado, las hojas de plátano se 'agotan' desde las primeras horas del día, durante los días previos al festejo.
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